悉尼啤酒廠在薩里山（Surry Hills）的石頭上有歷史記錄，被恰當地命名。現在還回到了它的位置 – 手工製作以及從悉尼心臟地帶抽出啤酒。以及您還需要在這裡檢查令人髮指的食物。
當克里斯蒂娜（Christina）以及我於2004年搬回澳大利亞時，我們將自己置於我們一直以來對“悉尼許多悉尼”地區的看法：薩里·希爾斯（Surry Hills）。大約在同一時間，Schwartz家庭在Goulburn Street的Macquarie Hotel開設了啤酒廠。
但是，酒吧（現在是哈在哈利的酒吧）以及啤酒廠不再在那裡。
實際上，多年來，啤酒廠已經逐漸發展。首先是在施瓦茨擁有的山脊世界廣場上的仙人掌地下酒窖，然後是獵人谷的Lovedale。
在2012年，啤酒廠負責人傑里·施瓦茨（Jerry Schwartz）博士巧妙地更名為悉尼啤酒廠。
獵人的位置 – 連接到獵人谷皇冠廣場 – 現在是啤酒的大部分啤酒，而且這款悉尼啤酒廠酒窖的門非常值得一遊。但是，對於真正的體驗，啤酒廠的最新位置是您想去的地方。
悉尼啤酒廠返回薩里山
儘管由於2018年，悉尼啤酒廠回到了薩里山（Surry Hills），但該地區的啤酒故事更恢復了更多 – 實際上，所有方法都可以追溯到1700年代後期。
但是，當約翰·特里·休斯（John Terry Hughes）於1826年在阿爾比恩街（Albion Street）開設了阿爾比恩啤酒廠（Albion Brewery）時，他不知不覺地選擇了施瓦茨（Schwartz）博士在190年後將悉尼啤酒廠帶回悉尼啤酒廠回家的極端地區。
悉尼啤酒廠的新房子凝視著瑞士悉尼中部，與休斯先生很久以前開始的遺產應該考慮到它的遺產。
地圖由悉尼市檔案館提供。
當然，我質疑尊敬的約翰·休斯（John Hughes）如今會認識到他的後代或社區 – 薩里·希爾斯（Surry Hills）是酷的中心，這是每個人（包括我們在內）想要在線的地方。
那時，阿爾比恩啤酒廠本來會被田野，物業單位和工廠所包圍。在馬路對面的是政府圍場以及新教墓地（現為貝爾莫爾公園，中央車站以及輕軌線）。
哦，時間到底是如何變化的。
悉尼啤酒廠啤酒尊敬他們的根源 – 並測試極限
帶有“悉尼啤酒廠”這個名字帶來了一些責任。以及這種品牌以及啤酒廠製作的每種常規啤酒的智能名稱。我的最愛之一 – 薩里山（Surry Hills Pils） – 是對公司的起源的摘錄。
Potts Point Porter，Paddo Pale Ale以及悉尼蘋果酒程序等啤酒遵守了這種詞源。
但是，最近才制定的阿爾比恩·艾爾（Albion Ale）不僅是為了紀念啤酒廠在阿爾比恩街（Albion Street）的位置（這是這款啤酒唯一生產的位置），而且與1800年代的前任同樣。
Albion Ale是一種易於飲用的，均衡的啤酒，既有脾氣暴躁的口味，又是身體。
正如我所說：簡單喝酒。
而且，當我們為又一個燃燒的悉尼夏季做準備時，在薩里山悉尼啤酒廠和亨特谷地窖門的塔普（Surry Hills Sydney Brewery）上的新蘋果酒注定要偉大。
他們的龍舌蘭和薑汁蘋果酒可能會變甜，但是這種蘋果酒和姜溫暖的溫暖。非常建議。
同樣，芒果蘋果酒一點也不是很棒的，在我嘗試之前，我非常擔心。蘋果有一個柔軟的味道，以及芒果的深度，芒果搭配得很漂亮。
菠蘿蘋果酒也在這裡製作，確實有更多的甜味，並讓我想起了艾倫的菠蘿棒棒糖或水果沙拉。我認為夏季炎熱的日子還有一次打擊。
來自悉尼啤酒廠的所有啤酒都沒有過濾，因此請期待朦朧的啤酒或蘋果酒以及許多風味和質地。
這可以是悉尼最好的酒吧食品嗎？
甚至打電話給他們在悉尼啤酒廠薩里山（Surry Hills）服務的食物“酒吧食品”，也不是公正或討論您要吃的東西。
行政總廚里克·福登（Rick Fowden）生產的菜餚不僅平衡了對時尚餐飲的冒險期望與內城市啤酒廠環境的期望，但是同樣，遵守特定的食品準則，可以與啤酒配對。
塔希尼·斯科達利亞（Tahini Skordalia）上的羅望子花椰菜（Tamarind Cauliflower）或酥脆的鴨子果醬（Ruckpy Duck Custry）在紅色泰式咖哩中搭配新鮮烤秋葵以及嬰兒茄子（Auttant茄子）的菜餚確實是您從典型的啤酒菜單中期望的漫長方法，不是嗎？
辣椒嬰兒魷魚包括一個鮮美的石灰蒜泥蛋黃醬以及既經驗豐富又辣的清脆覆蓋物。沙拉三明治烤肉串獲得了Labneh醬汁，矮胖的鷹嘴豆泥以及大量黎巴嫩麵包的支持。
山羊的奶酪和牛肝菌更像Arancini的棚屋炸丸子，既精緻又豪華，而慷慨的煙熏豬肚子則散發出來的香腸feijoada上，帶有巴西地區性的巴西人散發出幸福的眼淚。
即使您認為作為真正的酒吧傳統的東西也有一個明智的轉折：家禽Schnitty包括我們可能只夢想製作的濃密的濃烈的gnocchi，黑色捲心菜以及奶油韭菜醬。
因此，陳述這是酒吧食品的確在酒吧上不公平。 他們究竟如何能夠跟上這一點？
悉尼啤酒廠（Sydney Brewery）是齒輪的轉變，可以在啤酒和啤酒廠獲得更高的地面。 從這個崇高的景色看不見，看到每個人都試圖趕上的人會很有趣。
我們由悉尼啤酒廠以及瑞士悉尼中央（Rydges Sydney Central）持有。