上的精美餐飲之一是我期望在世界上最大的沙島上發現的最後一件事。到底我可能會錯！事實證明，這不僅僅是在N.E.的弗雷澤島（Fraser Island）上的4×4駕駛。澳大利亞海岸線…

我們上次在弗雷澤島（Fraser Island）時，是在一個被欺騙的日產巡邏隊中進行粗暴。我們的目的是：在露營的3天里和在弗雷澤島（Fraser Island）周圍開車，這是一個已經令人驚訝的海岸線上的獨特地點。

就像澳大利亞東北部對大自然所能創造的所有最可愛或最不尋常的事物進行了抽獎活動。出色的障礙礁？懷特日群島？座頭鯨遷移路線？

就在這裡，最大的島嶼也完全存在嗎？拜託了伙計們！真的嗎？有點貪婪，不是嗎？

好吧，說到貪婪，我正是當我們在翠鳥灣度假村出現時。我必須說，浪漫夫人以及我很驚訝在這裡發現這個真正重要的度假勝地。上次我們在這裡時，我們對此一無所知！

Seabelle Restaurant是生態度假勝地的早期化身。

我們不太確定會發生什麼。我的意思是，讓我們解決這個問題，度假勝地的食物並不是因為好事而聞名嗎？然而，在其灌木叢塔克機構（上圖）的旁邊，這裡的主廚在這裡做了一些壯觀的事情。

他製作了一個菜單，包括他在課堂上談論的許多方面。它們都是在島上本地發現的，要么是盡可能近的地方發現。結果不僅非常新鮮，而且同樣獨特的美味。

我們與另外兩個人一起用餐 – 我們的好朋友Alexx來自Alexxstuart.com以及Teq的Jenn……在情況下，您相信我們會自己吃掉所有這些！

這是我們所有人都吃的東西：

主菜：

對於Entrées，我們只訂購了三個 – Alexx具有比我想像的要多的意志力！

黑安格斯牛肉以及煙熏的袋鼠帕爾塔西奧（Carpaccio）配有三頭蛋白酶棉布，以及酸味的果醬果醬，配以鬆露油和辣椒破裂。

Maleny山羊的奶酪以及甜菜根米爾 – 弗吉爾（Beetroot Mille-feuille）配上嬰兒甜菜根慕斯，松露豌豆泥，山羊奶酪以及奶油奶酪。

杜松漿果鹽，胡椒鱷魚以及魷魚沙拉，以及弗雷澤島火箭，橙色，澳洲堅果以及丹麥羊乳酪沙拉以及茴香默特爾蒜泥蛋黃醬。

有趣的是，這頓飯的唯一部分（當然，除了丹麥的羊乳酪！）不是來自澳大利亞的鱷魚。

儘管我們在這裡種植鱷魚，但在這里處理屍體是違法的。農民必須向印度尼西亞提供皮革的鱷魚，然後我們從它們那裡購買肉……但是只有尾巴，別無其他。怪異，是嗎？

用五香辣椒，Grana Padano Crumb以及脫水的培根薄荷搭配Fraser Island Chocolate Mint完成的烤Hervey Bay扇貝。

電源：

主電源尤其難以選擇，但是最後我們所有人都做了正確的事情，並訂購了一些不同的東西，因此我們所有人都可以從這個令人難以置信的菜單中獲得最大的收益：

默里河羔羊羊肉與胡椒，小茴香果泥以及帶烤松子的嬰兒西蘭花。

Orange Grove Condit Port豬肚烤了Hervey Bay的扇貝，焦糖梨以及Muntharry Berry泥以及帶有甜菜根茴香釉的嬰兒蘋果。

翡翠谷牛肉圓角配檸檬白楊菜，百里香傳家寶櫻桃番茄，辣根奶油奶酪和羅塞拉·喬斯（Rosella Jus）。

首先，我相信羅塞拉（Rosella jus）聽起來有些錯誤。羅塞拉斯有點鸚鵡，對嗎？錯誤的。正如Deabelle的主廚所解釋的那樣，它同樣是一種“猩紅色的花瓣水果，它具有清脆的大黃以及漿果味，通常在果醬中被殖民者使用。”

如果您想更多地了解他們在Seabelle使用的灌木叢塔克，這是他們的組件的完整列表，其中包括口味筆記以及對他們的歷史記錄。

甜點

到這個階段，我們都被完全塞滿了，但是不會從甜點菜單中嘗試一些東西。相反，我們決定在我們四個人之間分享2盤：

檸檬桃金孃奶油蘋果，黃瓜和孟買saphire杜松子酒冰糕。

牛種子以及比利時巧克力布丁搭配蜂窩，Muntharry漿果以及澳洲堅果冰淇淋。

這裡提供的所有食物都得到了精美的提供，每頓飯都非常相信。

我擔心區域成分會像眾所周知的拇指一樣伸出來，其中一些菜餚不僅融合在一起，還可以改善食物的味道。

我會像鏡頭一樣回到這裡，以獲取更多這種美食！

Seabelle餐廳和酒吧

翠鳥灣度假村
翠鳥灣
弗雷澤島
昆士蘭州

W：翠鳥bay.com

FB：@kingfisherbayresort

T：@kingfisherbay

IG：@kingfisherbayresort

您是否嘗試過任何類型的澳大利亞叢林塔克？ 您是否了解其他在菜單中利用澳大利亞灌木叢組件的任何地方？ 您去過弗雷澤島嗎？ 在評論中告訴我們！

浪漫夫人的圖像。
浪漫夫婦（Mr＆Mrs Romance）作為Teq的客人和弗雷澤海岸（Fraser Coast）的客人用餐。